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Café BRÉSIL - REGION MOGIANA

torrefaction La Cigale torrefaction La Cigale

Ce café du Brésil, de la région de Mogiana présente une belle tasse plutôt équilibrée aux saveurs de caramel, noix et de chocolat

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6,50

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Description

Café Brésil -  MOGIANA  -

 

LA RÉGION DE MOGIANA

L'Etat de Sao Paulo contient l'une des régions de production des plus connues au Brésil: Mogiana. C'est dans cet Etat que la première fazenda de café fut fondée dès 1817 dans la vallée du Paraíba. C'est aussi dans l'état de Sao Paulo que se trouve le port de Santos, principal port exportateur du Brésil. L'Etat de Sao Paulo regroupe deux principales régions de production : Mogiana et Centre Ouest.

Ce café  provient de la région de Mogiana, région de production la plus connue dans l'Etat de Sao Paulo. Avec des altitudes variant de 800 à 1100 m, une température quasiment constante toute l'année (20°) et un terrain vallonné, cette zone est idéale pour la production caféière. 

Ce café du Brésil  Guarani de la région de Mogiana présente une belle tasse plutôt équilibrée aux saveurs de caramel, noix et de chocolat
 

Caractéristiques

  • Café du Brésil
  • Arabica
  • cultivé : entre 800 et 1100 Alt
  • Differentes variétés d'arabica
  • Process : Nature
  • Equilibré Gourmand
  • SCORE : 80 - 82

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