Café du Rwanda Région Kazo - Ismibi

Rwanda - FW15  Rėgion Kazo - ISMIBI

 café du Rwanda est un excellent café produit par plusieurs petits producteurs de la règion de Kazo

Isimbi est inspiré de son homonyme, le mot kinyarwanda pour le blanc au sommet d'un volcan qui est également utilisé pour désigner quelque chose de pur. RWACOF a commencé à gérer la station de lavage de Kazo au cours de la saison 2019/2020. Depuis, Kazo a été certifiée UTZ/RFA et 4C et traite en moyenne 350MT de cerises, collectées auprès de 880 agriculteurs de la région. Les cerises sont cueillies à la main de manière sélective pour éliminer toutes les cerises endommagées ou pas encore mûres. Les cerises sont flottées pour éliminer celles endommagées par les insectes ou de faible densité. La Fondation Kahawatu et RWACOF investissent massivement dans la formation des agriculteurs et les bonnes pratiques agricoles. La Farmer Field School de Rwacof partage des informations avec tous ses partenaires producteurs sur les meilleures pratiques agricoles, les tactiques de conservation, l'importance de ne cueillir que des cerises mûres et plus encore

La bonne qualité du café Ismibi repose sur ses caractéristiques principales  (Voir + détails dans ”Caractéristique”